750 grammes
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Des recettes revisitées sans gluten ni lactose pour les intolérants au gluten et au lactose comme moi..... et pour les autres aussi.

plats chauds

PIzza au brocoli (sans gluten ni lactose)

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Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g de fleurettes de brocolis (ou chou-fleur) 1 œuf 1 cuillère à soupe de maïzena Poivre 200g comté (affiné plus de 5 mois) rapé 4 tranches de jambons (sans gluten) coupées en petits carrés Quelques feuilles de basilic...

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Burger de tofu (sans gluten ni lactose)

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Ingrédients (pour 4 personnes) : Steak de tofu (A préparer plus de 2h à l’avance) 400g Tofu nature 1 boîte de champignons de Paris (230g net) 1 oignon 3 œufs 2 c à s farine de riz Sel poivre 750g pomme de terre 500g carotte Huile d’olive 16 c à s de sauce...

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Quinoa aux lardons et jambon (sans gluten ni lactose)

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Ingrédients (pour 4 personnes) : 250g quinoa 1 œuf 100g lardons sans gluten 4 tranches de jambon sans gluten (coupées en petits carrés) 1 oignon 1 brique 25cl crème de soja Sel, poivre Emincer l’oignon finement. Le faire revenir à la poêle avec un peu...

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Endives et poireaux au jambon - Bechamel sans lactose au curry

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Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 endives 2 poireaux 8 tranches de jambon blanc sans gluten Sauce béchamel : 40g fécule de maïs 40g préparation fruit d'or sans lactose 1/2l lait de soja sel poivre 1/2 c à c de curry Découper les poireaux de façon à obtenir...

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Quenelles à la sauce tomate (sans gluten ni lactose)

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Ingrédients (pour 8 quenelles) : 25cl eau 50g préparation fruit d'or sans lactose 140g farine de riz 60g fécule de pomme de terre 35g fécule de maïs 3g gomme de guar 3 oeufs sel Sauce tomate (maison pour cette recette) Porter à ébullition l'eau avec la...

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