Brownie (sans gluten ni lactose)

Ingrédients (pour 6 personnes) :

80g noisettes torréfiées

100g margarine sans lactose

250g chocolat noir pâtissier sans lactose

3 œufs

30g sucre cassonade

60g farine de riz complète

5g gomme de guar

½ sachet de levure sans gluten.

Au bain-marie, faire fondre la margarine et le chocolat pâtissier.

Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre.

Ajouter le mélange chocolat/margarine et bien mélanger.

Ajouter la farine de riz, la gomme de guar et la levure. Mélanger à nouveau.

Ajouter les noisettes concassées.

Graisser votre moule avec de la margarine sans lactose.

Cuire 25 minutes dans un four à 160°C.